Meseria de barman a existat de-a lungul istoriei, incepand cu antichitatea. in acea perioada, barmanii erau cunoscuti sub numele de ?vinari? si erau responsabili cu prepararea si servirea bauturilor alcoolice. in Evul Mediu, barmanii erau responsabili cu prepararea si servirea bauturilor alcoolice in tavernele si pub-urile din acea perioada. in secolul al XIX-lea, barmanii au inceput sa se specializeze in prepararea cocktail-urilor si a altor bauturi alcoolice. Acest lucru a dus la aparitia unor noi tipuri de bauturi si a unor noi tehnici de preparare. in prezent, barmanii sunt responsabili cu prepararea si servirea bauturilor alcoolice si non-alcoolice in baruri, restaurante si alte locatii. Ei sunt, de asemenea, responsabili cu crearea de noi bauturi si cu imbunatatirea tehnicilor de preparare.

Numele și prenumele salariatului:

Denumirea postului: barman, cod COR 513201

Titlu post: Barman

Responsabilitati:

- Prepara bauturi alcoolice si nealcoolice conform retetelor si standardelor de calitate

- Serveste bauturile la bar si la mese

- Asigura curatenia si igiena la locul de munca

- Asigura aprovizionarea barului cu produse si materiale necesare

- Respecta regulile de securitate si sanatate in munca

- Respecta regulile de eticheta si comportament in relatiile cu clientii

- Participa la inventarierea stocurilor si a produselor

- Participa la activitatile de promovare a produselor si serviciilor

- Participa la activitatile de training si dezvoltare profesionala

Cerinte:

- Experienta anterioara in domeniu

- Cunostinte de baza in mixologie si barmanie

- Abilitati de comunicare si relationare cu clientii

- Abilitati de lucru in echipa

- Abilitati de organizare si planificare

- Cunostinte de limba engleza constituie un avantaj