Cod COR: 751501 - degustator
Meseria de degustator face parte din grupa de baza: 7515 Controlori de calitate si degustatori de mancaruri si bauturi.
Meseria de degustator a fost practicata de-a lungul istoriei, incepand cu antichitatea. In acea perioada, degustatorii erau folositi pentru a evalua calitatea alimentelor si a bauturilor, precum si pentru a detecta eventualele contaminari. In Evul Mediu, degustatorii erau folositi pentru a evalua calitatea vinului si a alcoolului, precum si pentru a detecta eventualele contaminari. In secolul al XIX-lea, degustatorii au fost folositi pentru a evalua calitatea produselor alimentare si a bauturilor, precum si pentru a detecta eventualele contaminari. In prezent, degustatorii sunt folositi pentru a evalua calitatea produselor alimentare si a bauturilor, precum si pentru a detecta eventualele contaminari. De asemenea, degustatorii sunt folositi pentru a evalua si a compara produsele alimentare si bauturile, precum si pentru a oferi recomandari si sfaturi despre produsele alimentare si bauturile.
Fisa de post pentru meseria de degustator
Numele și prenumele salariatului:
Denumirea postului: degustator, cod COR 751501
Titlu post: Degustator
Responsabilitati:
Evaluarea gustului si a calitatii produselor alimentare si a bauturilor;
Analizarea si evaluarea produselor alimentare si a bauturilor in functie de gust, aroma, textura si aspect;
Realizarea de rapoarte detaliate despre produsele degustate;
Participarea la intalniri cu producatorii si furnizorii de produse alimentare si bauturi;
Participarea la intalniri cu clientii si furnizorii pentru a discuta despre produsele degustate;
Participarea la intalniri cu echipele de cercetare si dezvoltare pentru a oferi feedback si sugestii;
Participarea la intalniri cu echipele de marketing pentru a oferi informatii despre produsele degustate;
Participarea la intalniri cu echipele de vanzari pentru a oferi informatii despre produsele degustate;
Participarea la intalniri cu echipele de productie pentru a oferi informatii despre produsele degustate;
Participarea la intalniri cu echipele de control al calitatii pentru a oferi informatii despre produsele degustate;
Participarea la intalniri cu echipele de cercetare si dezvoltare pentru a oferi informatii despre produsele degustate;
Participarea la intalniri cu echipele de cercetare si dezvoltare pentru a oferi informatii despre produsele degustate;
Participarea la intalniri cu echipele de cercetare si dezvoltare pentru a oferi informatii despre produsele degustate;
Participarea la intalniri cu echipele de cercetare si dezvolt
Muncitori calificati si asimilati
Muncitorii calificati si asimilatii acestora aplica cunostinte si competente specifice in domenii privind construirea si intretinerea cladirilor, ridicarea structurilor metalice, reglarea masinilor-unelte sau fabricarea, montarea, intretinerea si repararea utilajelor, echipamentelor ori uneltelor, executarea lucrarilor specifice de imprimare si producere sau procesare a produselor alimentare, textile, din lemn, metal ori a altor articole, inclusiv a obiectelor de artizanat. Lucrarile sunt executate manual sau cu ajutorul unor unelte cu actionare manuala si al altor tipuri de unelte, care sunt folosite pentru a reduce cantitatea de efort fizic si timpul necesar pentru sarcini specifice, precum si pentru imbunatatirea calitatii produselor. Sarcinile efectuate necesita o intelegere a tuturor etapelor procesului de productie, a materialelor si uneltelor folosite, precum si a naturii si scopului produsului final.
Muncitori calificati in industria alimentara, prelucrarea lemnului, confectii si alti lucratori asimilati
Muncitorii calificati in industria alimentara, prelucrarea lemnului, confectii si alti lucratori asimilati acestora se ocupa cu prelucrarea si procesarea materiilor prime din agricultura si pescuit in produse alimentare si in alte produse, precum si cu producerea si repararea bunurilor realizate din lemn, textile, blana, piele sau alte materiale. Lucrarile sunt executate manual sau cu ajutorul uneltelor cu actionare manuala ori de alta natura, care sunt folosite pentru a reduce cantitatea de efort fizic si timpul necesar pentru sarcini specifice, precum si pentru imbunatatirea calitatii produselor.
Muncitori calificati in industria alimentara
Muncitorii calificati din industria alimentara se ocupa cu sacrificarea animalelor, prelucrarea si pregatirea acestora si a produselor alimentare conexe pentru consumul uman si animalier, prepararea de diferite tipuri de paine, prajituri si alte produse fainoase, procesarea si conservarea fructelor, legumelor si produselor alimentare similare, degustarea si clasificarea diferitelor produse alimentare si bauturi sau pregatirea tutunului si fabricarea de produse din tutun.
Controlorii de calitate si degustatorii de mancaruri si bauturi verifica, gusta si clasifica diferitele tipuri de produse agricole, alimentare si bauturi.