Istoria meseriei de inginer de cercetare in tehnologia prelucrarii produselor agricole se intinde pe o perioada de aproximativ doua secole. Incepand cu anii 1800, cercetatorii au inceput sa exploreze modalitati de a prelucra produsele agricole pentru a le face mai accesibile si mai nutritive. Acestia au dezvoltat tehnologii de prelucrare a produselor agricole, cum ar fi pasteurizarea, congelarea si uscarea, care au revolutionat industria alimentara. In anii 1950, cercetatorii au inceput sa se concentreze pe dezvoltarea de tehnologii mai avansate de prelucrare a produselor agricole, cum ar fi extragerea si separarea componentelor nutritive din produsele agricole. Acest lucru a permis producatorilor sa creeze produse alimentare mai nutritive si mai accesibile. In prezent, inginerii de cercetare in tehnologia prelucrarii produselor agricole lucreaza la dezvoltarea de tehnologii mai avansate si mai eficiente pentru prelucrarea produselor agricole, precum si la dezvoltarea de produse alimentare mai nutritive si mai accesibile.

Numele și prenumele salariatului:

Denumirea postului: inginer de cercetare in tehnologia prelucrarii produselor agricole, cod COR 214124

Titlul postului: Inginer de cercetare in tehnologia prelucrarii produselor agricole

Departament: Departamentul de cercetare si dezvoltare

Scopul postului: Identificarea, dezvoltarea si imbunatatirea tehnologiilor de prelucrare a produselor agricole pentru a obtine produse alimentare de inalta calitate, sigure si eficiente.

Responsabilitati si sarcini principale:

Realizarea de cercetari si teste pentru a identifica tehnologii noi si eficiente de prelucrare a produselor agricole.

Dezvoltarea si imbunatatirea proceselor existente de prelucrare a produselor agricole pentru a obtine produse alimentare mai sigure, mai sanatoase si de inalta calitate.

Evaluarea calitatii si sigurantei produselor alimentare prelucrate, prin intermediul analizelor si testelor.

Colaborarea cu alte echipe de cercetare si cu echipele de productie pentru a dezvolta si implementa tehnologiile de prelucrare.

Participarea la dezvoltarea si implementarea standardelor de calitate si de siguranta a produselor alimentare.

Realizarea de studii si analize de piata pentru a identifica tendintele si nevoile de dezvoltare in domeniul prelucrarii produselor agricole.

Proiectarea si dezvoltarea de echipamente si sisteme pentru prelucrarea produselor agricole.

Publicarea de articole si prezentari la conferinte si seminarii pentru a impartasi rezultatele cercetarilor si a promova cunoasterea tehnologiilor de prelucrare a produselor agricole.

Realizarea de rapoarte si documentatii necesare pentru proiectele de cercetare si dezvoltare.

Cerinte minime pentru post:

Studii superioare finalizate in domeniul tehnologiei alimentare sau al ingineriei alimentare.

Experienta relevanta in cercetare si dezvoltare in domeniul prelucrarii produselor agricole.

Cunostinte avansate in tehnologia alimentara si in procesele de prelucrare a produselor agricole.

Abilitati excelente de comunicare si relationare cu colegii si cu echipele de productie.

Abilitati de analiza, evaluare si solutionare a problemelor.

Capacitatea de a lucra eficient sub presiune si de a gestiona mai multe sarcini simultan.

Cunoasterea limbii engleze la nivel avansat.

Aceasta fisa de post este indicativa si poate fi ajustata in functie de cerintele si nevoile companiei.