Istoria meseriei de inspector calitate productie culinara se intinde pe o perioada de aproximativ 50 de ani. Incepand cu anii 1960, inspectorii calitatii productiei culinare au inceput sa fie folositi pentru a asigura ca produsele alimentare sunt produse in mod corespunzator si in conditii de siguranta. Acestia au fost responsabili pentru inspectarea produselor alimentare si pentru a se asigura ca acestea sunt produse in conformitate cu standardele de calitate si siguranta alimentara. Inspectorii calitatii productiei culinare au fost, de asemenea, responsabili pentru a se asigura ca produsele alimentare sunt produse in mod corespunzator si in conditii de siguranta. Acestia au fost, de asemenea, responsabili pentru a se asigura ca produsele alimentare sunt produse in conformitate cu standardele de calitate si siguranta alimentara. In prezent, inspectorii calitatii productiei culinare sunt responsabili pentru a se asigura ca produsele alimentare sunt produse in mod corespunzator si in conditii de siguranta, precum si pentru a se asigura ca produsele alimentare sunt produse in conformitate cu standardele de calitate si siguranta alimentara.

Numele și prenumele salariatului:

Denumirea postului: inspector calitate productie culinara, cod COR 343405

Titlul postului: Inspector calitate productie culinara

Descrierea postului:

Inspectorul de calitate pentru productia culinara este responsabil de asigurarea calitatii produselor alimentare si a proceselor de productie intr-un mediu de productie culinara. Acesta va lucra in stransa colaborare cu echipa de productie pentru a se asigura ca toate produsele sunt fabricate in conformitate cu standardele de calitate si siguranta alimentara.

Responsabilitati:

- Verificarea calitatii materiilor prime si a produselor finite
- Monitorizarea proceselor de productie pentru a se asigura ca acestea sunt efectuate in conformitate cu standardele de calitate si siguranta alimentara
- Identificarea si raportarea problemelor de calitate si de siguranta alimentara
- Dezvoltarea si implementarea de proceduri de control al calitatii si de siguranta alimentara
- Asigurarea respectarii standardelor de igiena si de curatenie in toate zonele de productie
- Colaborarea cu echipa de productie pentru a imbunatati procesele de productie si a reduce riscurile de contaminare
- Participarea la audituri interne si externe pentru a se asigura ca toate standardele de calitate si siguranta alimentara sunt respectate
- Pregatirea si prezentarea rapoartelor de calitate si de siguranta alimentara catre conducerea companiei

Cerinte:

- Experienta anterioara in domeniul productiei culinare sau intr-un rol similar de inspector de calitate
- Cunostinte solide despre standardele de calitate si siguranta alimentara
- Abilitati excelente de comunicare si de lucru in echipa
- Capacitatea de a identifica si de a rezolva problemele de calitate si de siguranta alimentara
- Capacitatea de a lucra intr-un mediu rapid si dinamic
- Certificare HACCP sau echivalenta este un avantaj

Educatie:

- Studii superioare in domeniul alimentar sau o calificare echivalenta

Aceasta este o descriere generala a postului de inspector de calitate pentru productia culinara si nu trebuie considerata ca fiind o lista exhaustiva a responsabilitatilor si cerintelor. Candidatii interesati trebuie sa aiba abilitati excelente de comunicare si de lucru in echipa, precum si o pasiune pentru calitatea si siguranta alimentara.