Meseria de operator la fabricarea conservelor din legume sau fructe a existat de mai multe secole. Procesul de fabricare a conservelor a inceput in secolul al XVIII-lea, cand francezii au inventat metoda de conservare a alimentelor prin sterilizare. Aceasta metoda a fost folosita pentru a prelungi durata de viata a produselor alimentare si a le face mai usor de transportat. in secolul al XIX-lea, industria conservarilor a inceput sa se dezvolte, iar operatorii au inceput sa fie angajati pentru a opera masinile de fabricare a conservelor. Operatorii sunt responsabili pentru pregatirea si procesarea legumelor si fructelor, precum si pentru monitorizarea masinilor de fabricare a conservelor. Ei trebuie sa asigure ca produsele sunt fabricate in conformitate cu standardele de calitate si sa se asigure ca produsele sunt in siguranta pentru consum.

Numele și prenumele salariatului:

Denumirea postului: operator la fabricarea conservelor din legume sau fructe, cod COR 816032

Postul: Operator la fabricarea conservelor din legume sau fructe

Responsabilitati:

Preluarea si prelucrarea materiilor prime necesare fabricarii conservelor;

Verificarea calitatii materiilor prime si a produselor finite;

Operarea echipamentelor si utilajelor necesare fabricarii conservelor;

Monitorizarea procesului de fabricare si apararea parametrilor de productie;

Asigurarea respectarii standardelor de calitate si siguranta;

Mentinerea curateniei si ordinii in zona de productie;

Raportarea oricaror probleme tehnice sau de calitate catre supervisorul de productie.

Competente:

Cunostinte solide despre tehnologia de fabricare a conservelor;

Abilitati de operare a echipamentelor si utilajelor;

Abilitati de comunicare si lucru in echipa;

Abilitati de rezolvare a problemelor;

Abilitati de organizare si planificare;

Abilitati de analiza si sinteza;

Cunostinte de baza in domeniul calitatii si sigurantei.

Calificari:

Diploma de liceu sau echivalent;

Experienta anterioara in domeniul fabricarii conservelor constituie un avantaj.