Cod COR: preparator conserve, legume si fructe
Cod COR: 751401 - preparator conserve, legume si fructe
Meseria de preparator conserve, legume si fructe face parte din grupa de baza: 7514 Lucratori in conservarea fructelor si legumelor.
Istoria meseriei de preparator conserve, legume si fructe
Meseria de preparator conserve, legume si fructe a existat de-a lungul istoriei, fiind folosita pentru a prelungi durata de viata a alimentelor si pentru a le face mai usor de transportat. In trecut, conservarea alimentelor se facea prin fierberea lor in apa sau in otet, sau prin pastrarea lor in borcane umplute cu alcool sau alte lichide. In secolul al XIX-lea, metodele de conservare s-au schimbat, iar conservarea alimentelor s-a facut prin sterilizare si pasteurizare. Aceste metode au permis conservarea alimentelor pentru o perioada mai lunga de timp, fara a le afecta gustul sau calitatea. In prezent, preparatorii conserve, legume si fructe folosesc metode moderne de conservare, cum ar fi congelarea, uscarea si pasteurizarea, pentru a prelungi durata de viata a alimentelor si pentru a le face mai usor de transportat.
Model fisa de post: preparator conserve, legume si fructe
Model fisa de post: preparator conserve, legume si fructe
Fisa de post pentru meseria de preparator conserve, legume si fructe
Numele și prenumele salariatului:
Denumirea postului: preparator conserve, legume si fructe, cod COR 751401
Grupa de baza: 7514 Lucratori in conservarea fructelor si legumelor
FISA DE POST
Titlu post: Preparator conserve, legume si fructe
Departament: Productie
Locatie: ___________
Responsabilitati:
- Preia comenzile si pregateste materiile prime necesare pentru prepararea produselor;
- Curata si pregateste legumele si fructele pentru a fi prelucrate;
- Pregateste si amesteca ingredientele necesare pentru prepararea produselor;
- Pune produsele in recipiente si le eticheteaza corespunzator;
- Se asigura ca produsele sunt pregatite si ambalate corespunzator;
- Se asigura ca produsele sunt pastrate in conditii optime;
- Se asigura ca produsele sunt livrate la timp si in conditii optime;
- Se asigura ca toate produsele sunt conforme cu standardele de calitate;
- Se asigura ca toate echipamentele sunt curatate si intretinute corespunzator;
- Se asigura ca toate procedurile de productie sunt respectate;
- Se asigura ca toate documentele necesare sunt completate corespunzator;
- Se asigura ca toate produsele sunt etichetate corespunzator;
- Se asigura ca toate produsele sunt livrate la timp si in conditii optime;
- Se asigura ca toate produsele sunt pastrate in conditii optime;
- Se asigura ca toate produsele sunt conforme cu standardele de calitate;
- Se asigura ca toate echipamentele sunt curatate si intretinute corespunzator;
- Se asigura ca toate procedurile de productie sunt respectate;
- Se asigura ca toate documentele necesare sunt completate corespunzator;
Clasificare cod COR preparator conserve legume si fructe 751401
-
7
Grupa Majora 7
Muncitori calificati si asimilati
Muncitorii calificati si asimilatii acestora aplica cunostinte si competente specifice in domenii privind construirea si intretinerea cladirilor, ridicarea structurilor metalice, reglarea masinilor-unelte sau fabricarea, montarea, intretinerea si repararea utilajelor, echipamentelor ori uneltelor, executarea lucrarilor specifice de imprimare si producere sau procesare a produselor alimentare, textile, din lemn, metal ori a altor articole, inclusiv a obiectelor de artizanat. Lucrarile sunt executate manual sau cu ajutorul unor unelte cu actionare manuala si al altor tipuri de unelte, care sunt folosite pentru a reduce cantitatea de efort fizic si timpul necesar pentru sarcini specifice, precum si pentru imbunatatirea calitatii produselor. Sarcinile efectuate necesita o intelegere a tuturor etapelor procesului de productie, a materialelor si uneltelor folosite, precum si a naturii si scopului produsului final.
-
75
Subgrupa Majora 75
Muncitori calificati in industria alimentara, prelucrarea lemnului, confectii si alti lucratori asimilati
Muncitorii calificati in industria alimentara, prelucrarea lemnului, confectii si alti lucratori asimilati acestora se ocupa cu prelucrarea si procesarea materiilor prime din agricultura si pescuit in produse alimentare si in alte produse, precum si cu producerea si repararea bunurilor realizate din lemn, textile, blana, piele sau alte materiale. Lucrarile sunt executate manual sau cu ajutorul uneltelor cu actionare manuala ori de alta natura, care sunt folosite pentru a reduce cantitatea de efort fizic si timpul necesar pentru sarcini specifice, precum si pentru imbunatatirea calitatii produselor.
-
751
Grupa Minora 751
Muncitori calificati in industria alimentara
Muncitorii calificati din industria alimentara se ocupa cu sacrificarea animalelor, prelucrarea si pregatirea acestora si a produselor alimentare conexe pentru consumul uman si animalier, prepararea de diferite tipuri de paine, prajituri si alte produse fainoase, procesarea si conservarea fructelor, legumelor si produselor alimentare similare, degustarea si clasificarea diferitelor produse alimentare si bauturi sau pregatirea tutunului si fabricarea de produse din tutun.
-
COR
Grupa de baza 7514 Lucratori in conservarea fructelor si legumelor
Lucratorii in conservarea fructelor si legumelor se ocupa cu prelucrarea si conservarea fructelor, nucilor (alunelor) si produselor alimentare similare, in diferite moduri, inclusiv gatire, uscare, sarare sau extractie de sucuri ori uleiuri.
-
COD
COD COR 751401 - preparator conserve, legume si fructe