Preparatorul de mustar este o meserie veche, care se remarca prin pregatirea si condimentarea mustarului. Mustarul a fost folosit inca din antichitate ca condiment si s-a raspandit in intreaga lume. in Evul Mediu, mustarul a fost folosit in mod regulat in bucatariile europene, iar preparatorii de mustar au devenit o parte importanta a industriei alimentare. Acestia au folosit diferite ingrediente pentru a crea diferite tipuri de mustar, cum ar fi mustarul picant, mustarul dulce si mustarul aromat. Aceste tipuri de mustar au devenit populare in intreaga lume si au fost folosite in bucatariile din intreaga lume. in prezent, preparatorii de mustar sunt inca foarte activi si folosesc ingrediente proaspete si de calitate pentru a crea produse de inalta calitate.

Numele și prenumele salariatului:

Denumirea postului: preparator mustar, cod COR 816023

Titlu post: Preparator mustar

Descrierea postului:

Prepara mustarul conform retetelor si procedurilor aprobate;

Amesteca ingredientele in cantitati precise si urmeaza instructiunile de preparare;

Monitorizeaza procesul de preparare si ajusteaza temperatura si timpul de preparare;

Verifica calitatea mustarului si asigura ca este preparat corect;

Se asigura ca toate produsele sunt etichetate si ambalate corespunzator;

Se asigura ca toate produsele sunt pastrate in conditii adecvate;

Se asigura ca toate echipamentele sunt curatate si intretinute corespunzator;

Se asigura ca toate regulile de igiena si siguranta sunt respectate;

Se asigura ca toate produsele sunt livrate la timp si in conditii adecvate;

Se asigura ca toate documentele sunt completate corespunzator.

Cerinte:

Experienta anterioara in prepararea mustarului;

Cunostinte de baza in domeniul alimentar;

Abilitati de comunicare si lucru in echipa;

Abilitati de organizare si planificare;

Abilitati de rezolvare a problemelor;

Abilitati de utilizare a echipamentelor si a instrumentelor de masura;

Abilitati de citire si interpretare a instructiunilor;

Abilitati de urmarire a procedurilor si regulilor de siguranta.