Meseria de proiectant inginer produse alimentare se refera la proiectarea si dezvoltarea produselor alimentare. Aceasta meserie a aparut in anii 1950, cand industria alimentara a inceput sa se dezvolte rapid. Proiectantii ingineri produse alimentare sunt responsabili pentru proiectarea produselor alimentare, inclusiv a ambalajelor, a etichetelor si a produselor finite. Ei trebuie sa tina cont de factori precum siguranta alimentara, nutritia si calitatea produselor alimentare. De asemenea, ei trebuie sa tina cont de cerintele legale si de reglementarile privind produsele alimentare. Proiectantii ingineri produse alimentare lucreaza in echipe cu alti profesionisti din industria alimentara, cum ar fi producatorii, vanzatorii si expertii in nutritie, pentru a asigura ca produsele alimentare sunt sigure si de calitate.

Numele și prenumele salariatului:

Denumirea postului: proiectant inginer produse alimentare, cod COR 214516

Fisa de post pentru meseria de Proiectant Inginer Produse Alimentare

Descrierea postului:

Proiectantul Inginer Produse Alimentare este responsabil pentru proiectarea, dezvoltarea si imbunatatirea produselor alimentare. Acesta trebuie sa aiba cunostinte solide in domeniul alimentar, precum si abilitati de proiectare si dezvoltare a produselor. Proiectantul Inginer Produse Alimentare trebuie sa fie capabil sa lucreze intr-un mediu de echipa si sa colaboreze cu alti specialisti din domeniul alimentar, cum ar fi cercetatorii, tehnologii alimentari si specialistii in marketing.

Responsabilitati:

- Proiectarea si dezvoltarea de produse alimentare noi si imbunatatite
- Identificarea si evaluarea materiilor prime si a ingredientelor pentru produsele alimentare
- Dezvoltarea de retete si formulari pentru produsele alimentare
- Testarea si evaluarea produselor alimentare pentru a asigura calitatea si siguranta acestora
- Colaborarea cu echipele de cercetare si dezvoltare pentru a identifica si implementa noi tehnologii si procese de productie
- Dezvoltarea de specificatii pentru produsele alimentare si asigurarea conformitatii cu reglementarile si standardele de siguranta alimentara
- Colaborarea cu echipele de marketing pentru a dezvolta strategii de lansare si promovare a produselor alimentare
- Monitorizarea tendintelor din industria alimentara si identificarea oportunitatilor de dezvoltare a produselor alimentare

Cerinte:

- Diploma de licenta in inginerie alimentara sau domenii similare
- Experienta anterioara in proiectarea si dezvoltarea de produse alimentare
- Cunostinte solide in domeniul alimentar, inclusiv materii prime, procese de productie si reglementari de siguranta alimentara
- Abilitati excelente de comunicare si colaborare in echipa
- Abilitati de planificare si organizare a proiectelor
- Capacitatea de a lucra sub presiune si de a respecta termenele limita
- Cunostinte de limba engleza la nivel avansat

Beneficii:

- Pachet salarial atractiv
- Oportunitati de dezvoltare profesionala si avansare in cariera
- Mediu de lucru dinamic si stimulant
- Beneficii suplimentare, cum ar fi asigurare medicala si de viata, tichete de masa, abonament la sala de fitness etc.