Meseria de somelier a existat de mai multe secole, incepand cu secolul al XV-lea. in acea perioada, somelierii erau angajati de catre nobilii europeni pentru a se ocupa de vinurile lor. Acestia erau responsabili pentru alegerea, ingrijirea si servirea vinurilor, precum si pentru a oferi informatii despre vinuri si bauturi alcoolice. in secolul al XIX-lea, somelierii au inceput sa lucreze in restaurante si hoteluri, oferind informatii despre vinuri si recomandand vinuri care se potrivesc cu mancarurile servite. in prezent, somelierii sunt specialisti in vinuri si bauturi alcoolice, care ofera informatii despre vinuri si recomanda vinuri care se potrivesc cu mancarurile servite in restaurante si hoteluri.

Numele și prenumele salariatului:

Denumirea postului: somelier, cod COR 513103

Titlu post: Somelier

Locatie: Restaurant

Responsabilitati:

Asigura o prezentare profesionala si un serviciu de calitate clientilor

Ofera recomandari si informatii despre vinuri si bauturi alcoolice

Asigura stocarea si servirea corecta a vinurilor si bauturilor alcoolice

Asigura prezentarea corecta a vinurilor si bauturilor alcoolice

Asigura curatarea si intretinerea corecta a echipamentelor si a spatiului de servire

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de siguranta si sanatate

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de vanzare si servire a bauturilor alcoolice

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de vanzare si servire a vinurilor

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de vanzare si servire a produselor alimentare

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de vanzare si servire a produselor nealimentare

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de vanzare si servire a produselor de lux

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de vanzare si servire a produselor de colectie

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de vanzare si servire a produselor de sezon

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de vanzare si servire a produselor speciale

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de vanzare si servire a produselor de promovare

Asigura respectarea regulilor si procedurilor de vanzare si servire a produselor de marketing

Asigura respectarea regul